خدمات تلفن همراه
آشپزی - شیرین پلو
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
برای 4 نفر
برنج 5/0 کیلو
مرغ 800 گرم
کره 2 قاشق غذاخوری
بادام 50 گرم
پسته 50 گرم
پوست پرتقال 100 گرم
شکر 4 قاشق غذاخوری
پیاز متوسط 2 عدد
زعفران نصف قاشق چایخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
برنج را برای مدت 2ساعت در آب خیس کنید. مرغ را بشویید و تکه تکه کنید. پیاز را خرد و در روغن سرخ کنید تا رنگش طلایی شود. سپس مرغ را در پیاز سرخ شده کمی تفت دهید تا رنگش عوض شود. نمک ، فلفل و یک لیوان آب داغ به مرغ اضافه کنید و روی شعله متوسط برای20 دقیقه حرارت دهید.
در صورت نیاز می توانید کمی آب به آن اضافه کنید تا مواد نسوزد. بعد از20دقیقه حرارت، باید نصف لیوان آب مرغ در ظرف باقی بماند.سپس استخوان های مرغ پخته را جدا کنید. مقداری شکر را با یک لیوان آب بجوشانید و 3-2 قاشق کره، زعفران و مقداری آب مرغ به آن اضافه کنید و خوب بهم بزنید.
پسته و بادام را از قبل در آب خیس کرده سپس پوست آنها را کنده و ریز خرد کنید. پوست پرتقال را خلال و چند دقیقه در آب داغ بجوشانید. سپس آب تلخ آن را خالی کنید. اینکار را چندبار تکرار کنید تا تلخی آن گرفته شود. سپس آنها را 1ساعت در آب سرد قرار دهید. این کار را نیز چند بار تکرار کنید.
در پوست پرتقال را با 3 قاشق شکر بپزید و در پایان کار آب آن را خالی کنید. برنج را آبکش کنید. سپس در ته یک قابلمه مقداری روغن و کمی آب داغ بریزید و نیمی از برنج آبکش شده را در قابلمه بریزید. تکه های مرغ را روی برنج پخش کنید. سپس مقدار دیگری برنج روی مرغ بریزید.
در این مرحله نیمی از پوست پرتقال، بادام و پسته را روی برنج بریزید و روی آنها را با بقیه برنج بپوشانید. آب مرغ و شکر را که قبلاً تهیه کرده بودید، روی تمام برنج بریزید. سپس در قابلمه را با دم کنی بپوشانید و روی قابلمه قرار دهید و نیم ساعت روی شعله کم حرارت دهید.
تلاوت توسط استاد محمود شحات انور درباره 94 - شرح از سایت الکعبه با عنوان الشرح 1
مراثی (نوحه) توسط حاج عباس طهماسب پور بمناسبت محرم الحرام درباره امام حسین علیه السلام از سایت تبیان با عنوان هر جا که پا می ذاره دل تو کرب و بلا/ کربلا
سخنرانی توسط شهید آیت الله دستغیب درباره دین از سایت راسخون با عنوان سه مجسمه در هندوستان
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج سید مهدی میرداماد بمناسبت ذی الحجه درباره دعای عرفه از سایت اهل البیت با عنوان دعای عرفه - سید مهدی میرداماد
مدایح (به شادی ) توسط حاج محمود کریمی بمناسبت شعبان المعظم درباره امام حسین علیه السلام از سایت شهید آوینی با عنوان بازم شب و ستاره هوامثل بهاره ( سرود ، سال 94)
مناجات توسط حاج حسن خلج بمناسبت رمضان المبارک از سایت شهید آوینی با عنوان گردانده ای به سوی خودت باز روی من (جدید،مناجات سال 95)
اذان توسط استاد مرحوم رحیم موذن زاده از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان
ترتیل توسط شیخ أحمد الحواشی درباره 19 - مریم از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره مریم - حفص از عاصم
ندبه انتظار توسط حاج میثم مطیعی بمناسبت رمضان المبارک از سایت راسخون با عنوان حاج میثم مطیعی - سال 1395 - شب سوم ماه مبارک رمضان - اللهم صلِّ و سَلِّم و زِد و بارِک علی صاحبِ الدَّعوَةِ النَّبَویَّةِ (نجوا با امام زمان (عج))
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جوادی آملی درباره دین از سایت راسخون با عنوان آیت الله جوادی آملی - درس اخلاق -1394/09/12 -
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان درباره دین از سایت راسخون با عنوان مبارزه توی بغل خدا
کتاب صوتی توسط امام خمینی (ره) از سایت راسخون با عنوان کتاب صوتی چهل حدیث امام خمینی ره - حدیث شماره 02
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 90,967,666