خدمات تلفن همراه
آشپزی - خورش بامیه با بادمجان
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
گوشت 400 گرم
باميه 300 گرم
بادمجان 10 عدد
گوجه فرنگي 5 عدد
پيازداغ دو قاشق غذاخوري
رب گوجه فرنگي يک قاشق غذاخوري
آبغوره دو قاشق غذاخوري
نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
باميهها را تميز بشوييد و ساقه سر باميه را به حدي ببريد که سر کلاهک باز نشود چون مايه ليزي از آن خارج مي شود و باعث بد طعم شدن خورش مي شود.
بادمجان ها را پوست کنده و سرخ مي کنيم.
گوشت را خرد کرده و با پياز داغ کمي تفت مي دهيم و نمک و زردچوبه و فلفل را به آن اضافه مي کنيم و با مقداري آب مي گذاريم بپزد.
باميه ها را در تابه مي چينيم و گوشت پخته شده به همراه آب گوشت و يک قاشق رب را در آن مي ريزيم و مي گذاريم باميه ها کمي بپزند.
سپس بادمجان ها را روي آن مي چينيم و گوجه فرنگي را از وسط نصف کرده و روي بادمجان ها مي چينيم و مي گذاريم خورش جا بيفتد.
در انتهاي پخت، آبغوره را به خورش اضافه کرده و بعد از يکي دو جوش آن را برمي داريم.
نکات
باميه هايي که براي خورش انتخاب مي کنيد بهتر است ريز باشد.
بعضي ها باميه را هم سرخ مي کنند و همزمان با بادمجان ها در تابه مي چينند ولي من باميه را سرخ نمي کنم و فقط کمي زودتر از بادمجان در تابه مي گذارم تا کمي بيشتر بپزد.
اگر باميه ها و بادمجان ها را همزمان با هم در تابه بچينيد، بادمجان ها کمي له مي شود.
تلاوت توسط استاد محمد اللیثی درباره 33 - احزاب از سایت الکعبه با عنوان الاحزاب میکرفون
سخنرانی توسط دکتر بلخاری درباره فرهنگ از سایت راسخون با عنوان کاتارسیس 1
مراثی (نوحه) توسط حاج حسین سیب سرخی بمناسبت شوال درباره امام صادق علیه السلام از سایت راسخون با عنوان حاج حسین سیب سرخی - سال 1394 - شهادت امام صادق علیه السلام - مگه چی به غیر این حسین حسینا میمونه (شور)
ادعیه (دعاخوانی) درباره زیارت عاشورا از سایت پی سی دانلود با عنوان زیارت عاشورا با صدای محمد طاهری - زمان: 00:37:40 - 6.47 مگابایت
مدایح (به شادی ) توسط کربلایی محمد حسین پویانفر بمناسبت جمادی الاول درباره حضرت زینب س از سایت راسخون با عنوان کربلایی محمد حسین پویانفر - ولادت حضرت زینب (س) 95 - زینت دوش حیدر کرار (سرود)
ترتیل توسط سید رمضان درباره 109 - کافرون از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره کافرون - حفص از عاصم
اذان توسط استاد عباس سلیمی از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان
مناجات توسط حاج محمدرضا طاهری بمناسبت رمضان المبارک از سایت راسخون با عنوان حاج محمدرضا طاهری - سال 1395 - شب دهم ماه مبارک رمضان - قرائت ادامه دعای ابوحمزه ثمالی (مناجات)
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی مظاهری درباره دین از سایت راسخون با عنوان اگر کسی حد قذف بخورد و دوباره نسبت زنا بدهد آیا دو مرتبه باید حد بخورد؟
ندبه انتظار توسط حاج محمدرضا طاهری بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت راسخون با عنوان حاج محمدرضا طاهری - شب هشتم محرم 96 - بر نفس خود دچارم (مناجات)
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان بمناسبت محرم الحرام درباره دین از سایت راسخون با عنوان کلیپی زیبا درمورد محبت امام حسین ع به ما
کتاب صوتی توسط امام خمینی (ره) از سایت راسخون با عنوان کتاب صوتی چهل حدیث امام خمینی ره - حدیث شماره 29
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 90,509,588