خدمات تلفن همراه
آشپزی - خورش چغاله بادام
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
گوشت ماهيچه يا مغز ران 500 گرم
چغاله بادام ريز 500 گرم
نعنا و جعفري ساطوري 4 قاشق غذاخوري
پياز سرخ شده 4 قاشق غذاخوري
آب غوره 3-4 قاشق غذاخوري
سير له شده 2 حبه
نمک و فلفل و زردچوبه و زعفران به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا گوشت و سير و زردچوبه (نصف قاشق چايخوري) را با حرارت بالا به مدت 2 دقيقه تفت مي دهيم .
سپس پياز سرخ شده را اضافه کرده بعد از مخلوط کردن حرارت را کم مي کنيم.
در ظرف را گذاشته به مدت 15 تا 2 ساعت اجازه مي دهيم تا گوشت بپزد.
سپس نعنا و جعفري ساطوري شده اي را که به مدت يک ربع تا بيست دقيقه با حرارت ملايم تفت داده ايم به آن افزوده در ظرف را مي گذاريم.
بعد از نيم ساعت نمک و فلفل و آب غوره و زعفران آب کرده (2 قاشق غذاخوري) را اضافه مي کنيم.
دوباره در ظرف را مي گذاريم بعد از نيم ساعت ديگر که خورش جا افتاد آن را در ظرف مورد نظر ريخته و با پلو سرو مي کنيم.
نکات
نکته اگر خورش جا نيفتاد يک قاشق غذاخوري آرد را در يک قاشق غذاخوري روغن تفت مي دهيم تا طلايي شود سپس آن را به خورش افزوده و بعد از 5 دقيقه حرارت را خاموش مي کنيم.
تلاوت توسط استاد محمود علی البنا درباره 19 - مریم از سایت الکعبه با عنوان مریم 19-29
سخنرانی توسط استاد شهید مرتضی مطهری درباره دین از سایت راسخون با عنوان تعلیمات حیات بخش اسلام
مراثی (نوحه) توسط حاج مهدی مختاری بمناسبت محرم الحرام درباره امام حسین علیه السلام از سایت راسخون با عنوان حاج مهدی مختاری - شام غریبان محرم 96 - این نوا را از نینوا داریم (واحد جدید)
ادعیه (دعاخوانی) توسط مرحوم کافی درباره دعای ندبه از سایت شهید آوینی با عنوان دعای ندبه
ترتیل توسط استاد سعود ابراهیم شریم درباره 60 - ممتحنه از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره ممتحنه - حفص از عاصم
مدایح (به شادی ) توسط حاج محمد رضا بذری بمناسبت ذی القعده درباره امام رضا علیه السلام از سایت راسخون با عنوان کربلایی جبار بذری - سال 1395 - میلاد امام رضا علیه السلام - لذت اشک به باریدن وقتِ سحر است (مدح)
مناجات توسط حاج منصور ارضی درباره راز و نیاز با خدا از سایت تبیان با عنوان لبیک
اذان توسط استاد احمد رزیقی از سایت شهید آوینی با عنوان گلبانگ اذان
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جوادی آملی درباره دین از سایت راسخون با عنوان و اعترض علیه معاصره العلامه الدوانی... و غایه ما یمکن لاحد ان یقول من قبل القائل
ندبه انتظار توسط حاج حسن خلج بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان صبا اگر گذری افتدد به کشور دوست
کلیپ سخنان توسط آیت الله العظمی بهجت درباره دین از سایت مرکز تنظیم و نشر آثار آیت الله العظمی بهجت ره با عنوان دعا برای نجات همه مسلمانان از بلاها
کتاب صوتی توسط امام خمینی (ره) از سایت راسخون با عنوان کتاب صوتی چهل حدیث امام خمینی ره - حدیث شماره 08
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 90,406,513