خدمات تلفن همراه
آشپزی - خورش مسمای بادنجان
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
گوشت گوسفند 500گرم با استخوان
بادنجان 8عدد، متوسط
روغن سرخ کردني به ميزان لازم
گوجه فرنگي کوچک 8عدد يا 4عدد متوسط
رب گوجه فرنگي يک قاشق غذاخوري
ادويه خورشي يک قاشق مرباخوري
آبغوره 2قاشق غذاخوري
پياز يک عدد متوسط
زردچوبه،نمک،فلفل به ميزان لازم
محلول زعفران يک قاشق چايخوري، در صورت تمايل
طرز تهیه
بادنجان ها را پوست بکنيد به صورتي که کلاهک آن جدا نشود.
دم بادنجان و قسمت کلاهک را که روي بادنجان را مي پوشاند جدا کرده، نمک بزنيد و بعد از نيم ساعت بشوييد و خشک کنيد.
سپس در روغن غوطه ور سرخ کنيد.
پيازها را نگيني خرد کرده و سرخ کنيد.
گوشت ها را که گردويي خرد کرده ايد در پياز سرخ شده تفت دهيد .
يک قاشق چايخوري زردچوبه، فلفل و 5ليوان آب به گوشت سرخ شده اضافه و روي حرارت ملايم به مدت يک تا يک و نيم ساعت بگذاريد تا بپزد .
اگر لازم بود آب گرم اضافه کنيد تا گوشت کاملا بپزد به طوري که بعد از پختن 2ليوان آب داشته باشد.
رب گوجه فرنگي را در آب گوشت حل کرده، نمک، ادويه خورشي، دارچين و محلول زعفران را نيز اضافه کنيد.
بادنجان ها را روي گوشت ها بچينيد و گوجه فرنگي ها،اگر ريز بود درسته و در غير اين صورت دو نيم کنيد و روي بادنجان ها قرار دهيد.
آبغوره را به مواد اضافه و بعد از 15تا20دقيقه در خورش را بگذاريد با حرارت ملايم بگذاريد تا با بپزد اما له نشود .
تلاوت توسط شیخ السعید عبد الصمد الزناتى درباره 66 - تحریم از سایت الکعبه با عنوان آخر التحریم والبلد تسجیل اذاعی روعه
سخنرانی توسط استاد شیخ حسین انصاریان درباره دین از سایت راسخون با عنوان داستان های اخلاقی - عظمت علمای قدیم
مراثی (نوحه) توسط کربلایی محمدحسین حدادیان بمناسبت محرم الحرام از سایت راسخون با عنوان کربلایی محمد حسین حدادیان - روز هفتم محرم 96 - سینه زن لحظه به لحظه تو حرم باش (شور)
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج سید مهدی میرداماد درباره دعای مجیر از سایت عقیق با عنوان دعای مجیر
مدایح (به شادی ) توسط حاج سیدمجید بنی فاطمه بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت راسخون با عنوان سید مجید بنی فاطمه - سال 1395 - ولادت امام زمان (عج) - داره آروم آروم داره قدم قدم (سرود جدید)
مناجات توسط حاج منصور ارضی بمناسبت رمضان المبارک درباره راز و نیاز با خدا از سایت شهید آوینی با عنوان مناجات ماه مبارک رمضان - شب هشتم سال 92
ترتیل توسط شیخ أحمد الحواشی درباره 100 - عادیات از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره عادیات - حفص از عاصم
اذان توسط استاد انور شحات محمد انور از سایت الکعبه با عنوان الاذان الثانى مسجد الشعراوى 15-6-2012
ندبه انتظار توسط حاج مهدی سماواتی بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت راسخون با عنوان روز دوم محرم - غزل امام زمان عج -1395/07/13
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی مظاهری درباره دین از سایت راسخون با عنوان ضمانت به شرط رهن
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان درباره دین از سایت راسخون با عنوان مجهز شوید به اسلحه های جنگ نامنظم
کتاب صوتی توسط امام خمینی (ره) از سایت راسخون با عنوان کتاب صوتی چهل حدیث امام خمینی ره - حدیث شماره 06
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 90,766,199