خدمات تلفن همراه
آشپزی - ترشی کیوی
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
کيوي يک کيلو
گلابي 3 عدد
سيب 3 عدد
پرتقال 3 عدد
قيسي 200 گرم
شکر قهوه اي 50 گرم
رنده پوست ليموترش 1 قاشق غذاخوري
پودر دارچين 1 قاشق غذاخوري
پودر هل يک قاشق مرباخوري
پودر جوز هندي 1 قاشق چايخوري
سرکه به ميزان لازم
نمک به ميزان لازم
طرز تهیه
ترش کيوي را به هفت ـ هشت روش مي توان تهيه کرد که در اينجا دو روش که تقريباً مشابه هم هستند آموزش داده مي شود.
روش اول کيوي هاي را پوست مي گيريم و حبه اي خرد مي کنيم طوري که خيلي ريز نباشد.
گلابي و سيب را با پوست خرد مي کنيم تا ماندگاري آنها بيشتر باشد و له نشوند.
پرتقال را فيله مي کنيم.
قشنگي اين ترشي به اين است که مواد آن درشت باشند و له نشوند.
کيوي و پرتقال و سيب و گلابي را با هم مخلوط مي کنيم.
در مورد قيسي مي توانيم ريز خرد کنيم و حدود 50گرم آن را داخل ترشي بريزيم و بقيه آن را داخل حدود نيم ليتر سرکه خيس مي کنيم به مدت 3-2 ساعت بماند بعد داخل مخلوط کن مي ريزيم و مخلوط مي کنيم سپس به مدت 5-10 دقيقه با همان سرکه مي جوشانيم.
اگر سرکه ترش باشد مي توانيم نصف ليوان آب اضافه کرده و بعد بجوشانيم.
مخلوط سرکه و قيسي را هم به مواد اضافه مي کنيم.
بقيه مواد را هم اضافه مي کنيم و مخلوط مي کنيم.
شکر قهوه اي طعم دهنده است و در دو رنگ تيره تر و کم رنگ تر در بازار موجود است که هيچ فرقي ندارد و همان طعم را داراست.
مي توانيم شکر قهوه اي را هم داخل سرکه و قيسي بجوشانيم و به اين طريق به مواد اضافه کنيم.
مواد را کامل با هم مخلوط مي کنيم و داخل شيشه مناسب مي ريزيم.
روش دوم يک کيلو کيوي را له مي کنيم و با سرکه و نمک و شکر قهوه اي مي جوشانيم و بقيه ميوه ها را هم اضافه مي کنيم.
و به جاي پودر هل و پودر دارچين از هل درسته و چوب دارچين درسته اضافه مي کنيم.
اين ترشيهاي کيوي بايد به مدت يک هفته داخل يخچال بماند تا آماده خوردن باشد.
تلاوت توسط استاد سید متولی عبد العال درباره 2 - بقره از سایت الکعبه با عنوان البقرة احتفال یوم الوقوف بعرفة 2009
مراثی (نوحه) بمناسبت محرم الحرام درباره امام حسین علیه السلام از سایت تبیان با عنوان ای تشنه لب حسین وای/ رضا داروئیان
سخنرانی توسط حجت الاسلام و المسلمین ماندگاری از سایت برنامه سمت خدا با عنوان 94-05-21- پرسش و پاسخ بينندگان
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج منصور ارضی درباره زیارت آل یاسین از سایت عقیق با عنوان زیارت ال یاسین
مدایح (به شادی ) توسط حاج عبدالرضا هلالی بمناسبت ذی القعده درباره امام رضا علیه السلام از سایت تبیان با عنوان یا غریب الغربا
ترتیل توسط سید رمضان درباره 64 - تفابن از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره تفابن - حفص از عاصم
اذان توسط استاد محمد عبدالعزیزحصان از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان
مناجات توسط حاج مهدی منصوری بمناسبت ذی الحجه درباره دعای عرفه از سایت شهید آوینی با عنوان دعای عرفه_قسمت چهارم
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جوادی آملی درباره دین از سایت راسخون با عنوان مساله ی شهادت
ندبه انتظار توسط حاج سیدمجید بنی فاطمه بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان جاده ها خلوت و بی عبوره
کلیپ سخنان توسط آیت الله العظمی بهجت درباره دین از سایت مرکز تنظیم و نشر آثار آیت الله العظمی بهجت ره با عنوان دعا برای نجات همه مسلمانان از بلاها
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره الجمعه
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 90,541,386