خدمات تلفن همراه
آشپزی - ترشی« هفت بیجار» مخصوص آذربایجان
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
نمك به مقدار كم
سركه پاستوريزه ترجيحا سفيد رنگ نباشد
ادويه مخصوص ترشي ( نصف پيمانه - حتما از خشكبار فروشيهاي معتبر تهيه كنيد)
سياه دانه كميحدود 3 قاشق
سير (به صورت خام) يك تا 2 بوته (مقدار آن به ذايقه اشخاص بستگي دارد)
فلفل دلمه خرد شده و فلفل سبز ريز (3 تا 4 عدد دلمهاي به صورت خام و يا 100 گرم فلفل ريز)
هويج با پوست ولي با برس شسته شده (5 تا 6 عدد متوسط حبه قندي خرد و با نيم ليوان سركه و كمينمك كميپخته)
بادمجان قلمي يا دلمهاي (4 عدد متوسط با پوست و حبه قندي خرد و با سركه و نمك كميپخته)
خيار 4 عدد متوسط (با پوست و حبه قندي خرد شود)
ساقه و برگهاي يك عدد كرفس خيلي نازك و كوچك بهاندازه حبه قندي خرد شود
سيب 3 تا 4 عدد متوسط (با پوست و حبه قندي خرد شود)
يكدوم پيمانه موسير خشك را با آب قبلا خيس كنيد و آب آن را خالي كنيد و خرد كنيد
پياز متوسط 7 تا 8 عدد (خرد كنيد)
يكدوم يك كلمبرگ متوسط و كمي با سركه و نمك بپزيد كه نرم شود.
يكدوم يك گلكلم متوسط (خرد كنيد و ميتوانيد قسمتهاي سفت آن را به مدت كوتاهي با سركه و نمك بپزيد كه نرم شود ولي کلا اگر گلها خام در ترشي ريخته شود سفيد ميمانند)
سبزيجات معطر: نعناع- ترخون - مرزه - گشنيز - پيازچه (از هر كدام حدود 250 گرم) پاك كرده و شسته و پس از اينکه آب آن خشک شد- متوسط خرد كنيد.
كميمرزه و نعناع خشك و ساييده هم براي عطر و طعم بيشتر
سيبزميني ترشي (در فصل پاييز و زمستان): به تعداد 6 تا 7 عدد متوسط (خوب با برس گل و لاي داخل برآمدگيها و فرو رفتگيها را بشوييد و خرد كنيد).
طرز تهیه
پس از خرد كردن تمام مواد خرد شده را در سركه ميجوشانيم و با افزودن ادويههاي مورد علاقه مان در محل خنكي نگهداري ميكنيم.
تلاوت توسط استاد محمود شحات انور درباره 12 - یوسف از سایت الکعبه با عنوان یوسف ایران مختلف
سخنرانی توسط آیت الله سید احمد خاتمی درباره حضرت فاطمه زهرا سلام الله علیها از سایت راسخون با عنوان شکل گیری شخصیتی حضرت زهرا علیهاالسلام 2
مراثی (نوحه) توسط حاج منصور ارضی بمناسبت صفر المظفر از سایت راسخون با عنوان حاج منصور ارضی - شب دوازدهم ماه صفر 95 - روضه
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج محمدرضا طاهری درباره دعای افتتاح از سایت عقیق با عنوان دعای افتتاح
مدایح (به شادی ) توسط حاج حسن خلج بمناسبت جمادی الثانی درباره حضرت فاطمه زهرا سلام الله علیها از سایت شهید آوینی با عنوان جبرئیل است که باز آمده از جانب معبود
مناجات توسط حاج رضا بکایی بمناسبت رمضان المبارک درباره دعای ابوحمزه ثمالی از سایت شهید آوینی با عنوان دعای ابوحمزه ثمالی/دوره سوم/بخش دوم
ترتیل توسط شیخ جمعان العصیمی درباره 85 - بروج از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره بروج - حفص از عاصم
اذان توسط استاد شهریار پرهیزگار از سایت تبیان با عنوان گلبانک اذان
ندبه انتظار توسط حاج مهدی سماواتی بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت راسخون با عنوان روز اول محرم - غزل امام زمان عج -1395/07/12
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جوادی آملی درباره 8 - انفال از سایت راسخون با عنوان سوره ی انفال آیات 17 تا 21
کلیپ سخنان توسط آیت الله ضیاء آبادی درباره دین از سایت راسخون با عنوان انسان موجودی متفکر است
کتاب صوتی توسط امام خمینی (ره) از سایت راسخون با عنوان کتاب صوتی چهل حدیث امام خمینی ره - حدیث شماره 06
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 90,766,199