خدمات تلفن همراه
آشپزی - دَلار(نمک سبز)
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
گشنيز500گرم
سبزي کودکوته 250گرم
نعنا250گرم
کاهوچند برگ کاملاً سبز
نمک به ميزان لازم
طرز تهیه
ابتدا گشنيز، کودکوته، نعنا و کاهو را کاملاً پاک کنيد و بشوييد.
افزودن چند برگ کاهوي کاملاً رسيده و سبز هم به خوش رنگ تر شدن دلار کمک مي کند.
سپس بگذاريد تا آب سبزي ها خشک شود.
بهترين روش سنتي براي تهيه دلار آن است که سبزي ها را با کمک سنگ در ظرف سفالي بساييد و کم کم نمک را به آن بيفزاييد.
اين روش سبب مي شود تا دلار کاملاً به رنگ سبز خوش رنگي در آيد و رنگش تيره نشود.
اما به دليل در دسترس نبودن اين وسايل در شهرها، مي توانيد سبزي ها را به کمک چرخ گوشت يا غذا ساز برقي کاملابساييد و نرم کنيد.
آنگاه نمک را کم کم اضافه کنيد.
مقدار نمک بايد به قدري باشد که از فاسد شدن سبزي در دراز مدت جلوگيري کند.
بهتر است دلار را پس از تهيه و مخلوط کردن با نمک، داخل ظرف شيشه اي دردار و در يخچال نگهداري کنيد.
موارد مصرف اين مخلوط سبزي، همراه گوجه سبز، خيار و براي تهيه ماست و بوراني و همچنين تهيه شربت سکنجبين است.
خواص
«کودکوته» نوعي سبزي است که درشمال ايران و اطراف تهران مي رويد. اين گياه مقوي معده، ضد عفوني کننده مجاري تنفسي است وتمام خواص «نعنا» را در خود دارد.
تلاوت توسط استاد محمد محمود طبلاوی درباره 16 - نحل از سایت الکعبه با عنوان النحل 5
مراثی (نوحه) توسط حاج حسن خلج بمناسبت رجب المرجب درباره امام هادی علیه السلام از سایت راسخون با عنوان حاج حسن خلج - شب شهادت امام هادی علیه السلام سال 96 - بگو ای نسل کوثر و زمزم (روضه)
سخنرانی توسط حجت الاسلام و المسلمین قرائتی درباره 114 - ناس از سایت راسخون با عنوان تفسیر سوره ناس آیات 1 تا 2
ادعیه (دعاخوانی) توسط استاد شیخ حسین انصاریان بمناسبت ذی الحجه درباره دعای عرفه از سایت راسخون با عنوان دعای عرفه با صدای حجت الاسلام انصاریان - قسمت دوم
مدایح (به شادی ) توسط حاج سیدمجید بنی فاطمه بمناسبت جمادی الاول درباره حضرت زینب س از سایت راسخون با عنوان سید مجید بنی فاطمه - ولادت حضرت زینب (س) - 14 بهمن 95 - سلام برتو که ام المصائب خوانندت (مدح)
ترتیل توسط استاد ابراهیم الاخضر درباره 89 - فجر از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره فجر - حفص از عاصم
اذان توسط استاد شهریار پرهیزگار از سایت تبیان با عنوان گلبانک اذان
مناجات توسط حاج رضا بکایی درباره دعای جوشن صغیر از سایت شهید آوینی با عنوان دعای جوشن صغیر
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جعفر سبحانی درباره 63 - منافقون از سایت راسخون با عنوان سوره منافقون / آیه 6 - توسل به دعای پیامبر
ندبه انتظار توسط کربلایی جواد مقدم بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان آسمون عصرای جمعه مثل من بهونه گیره
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان بمناسبت محرم الحرام درباره دین از سایت راسخون با عنوان کلیپی زیبا درمورد محبت امام حسین ع به ما
کتاب صوتی توسط امام خمینی (ره) از سایت راسخون با عنوان کتاب صوتی چهل حدیث امام خمینی ره - حدیث شماره 34
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 90,572,248