خدمات تلفن همراه
آشپزی - خوراک رز بادمجان
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
بادمجان 6 عدد
گوشت چرخ کرده 500 گرم
پياز بزرگ 1 عدد
تخم مرغ 1 عدد
مغز نان باگت 1 عدد
شير 12 پيمانه
رب گوجه فرنگي 2 قاشق سوپخوري
دارچين 12 قاشق چايخوري
جعفري خرد شده2 قاشق چايخوري
سير 4 حبه
زنجبيل تازه يک تکه کوچک
نمک و فلفل و زردچوبه به ميزان لازم
روغن مايع به ميزان لازم
طرز تهیه
بادمجان ها را بعد از شستن از وسط دو نصف کرده نمک پاشيده نيم ساعت بماند.
بعد دور بادمجان ها را با چاقو يک برش مي دهيم.
بطوريکه سوراخ نشود و آنها را خشک کرده و در آرد غلتانده و در روغن سرخ مي کنيم (هر دو طرف).
مغز آنرا در مي آوريم و خرد مي کنيم پياز را خرد کرده در تابه مي ريزيم.
آب آن که جمع شد به رنگ طلايي رسيد کمي روغن ريخته سير خرد شده و زنجبيل رنده شده را ريخته و بعد گوشت را اضافه مي کنيم و مرتب هم مي زنيم تا آب گوشت کشيده شود.
رب گوجه فرنگي را اضافه کرده کمي تفت داده نمک و فلفل و زردچوبه را ريخته و مغز نان باگت را در شير حل کرده به مايه اضافه مي کنيم و بادمجان هاي خرد شده را هم مي افزاييم و تمام مواد را مخلوط کرده از روي حرارت بر می داریم.
جعفري ريز شده و تخم مرغ زده شده را داخل مايه مي ريزيم و بادمجان هاي سرخ شده را داخل يک ظرف نسوز از رو گذاشته که قسمت پوست سياه به پشت قرار گيرد.
بادمجان ها را دور تا دور ظرف گذاشته و مايه گوشتي آماده را درون آن ريخته و بادمجانها را روي گوشت آورده تا تمام آن را بگيرد و در فر 400 درجه به مدت 1 ساعت مي پزيم.
بعد دور آن را با کاهو و گوجه تزيين مي کنيم.
تلاوت توسط استاد سعید مسلم درباره 46 - احقاف از سایت الکعبه با عنوان الأحقاف ومحمد من البدراوی
مراثی (نوحه) توسط کربلایی جواد مقدم بمناسبت محرم الحرام از سایت راسخون با عنوان شب 3 : هر کی حرم رو دیده دل از همه بریده
سخنرانی توسط حجت الاسلام و المسلمین سید حسین هاشمی نژاد درباره دین از سایت راسخون با عنوان اتقوا الله و کونوا مع الصادقین
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج سید رضا نریمانی درباره مناجات شعبانیه از سایت عقیق با عنوان مناجات شعبانیه بخش دوم
مدایح (به شادی ) توسط حاج احمد نیکبختیان بمناسبت شعبان المعظم درباره امام سجاد علیه السلام از سایت شهید آوینی با عنوان کبوتر آرزوهام پَر می گیره تا مدینه
ترتیل توسط شیخ ابوبکر الشاطری درباره 109 - کافرون از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره کافرون - حفص از عاصم
اذان توسط استاد راغب مصطفی غلوش از سایت الکعبه با عنوان الأذان مقام راست
مناجات توسط حاج منصور ارضی درباره راز و نیاز با خدا از سایت تبیان با عنوان هزاران باب
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جوادی آملی درباره 6 - انعام از سایت راسخون با عنوان سوره ی انعام آیات 164 تا 165 - 2
ندبه انتظار توسط حاج مهدی سماواتی بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان به خوبا سر می زنی مگر بدا دل ندارن
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان بمناسبت محرم الحرام درباره دین از سایت راسخون با عنوان کلیپی زیبا درمورد محبت امام حسین ع به ما
کتاب صوتی توسط امام خمینی (ره) از سایت راسخون با عنوان کتاب صوتی چهل حدیث امام خمینی ره - حدیث شماره 29
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 90,620,393